Conseils pour cuisiner le lapin
Le lapin redevient une star de la cuisine, aussi bien en campagne qu’en ville. Il s’agit d’une viande succulente à la saveur fine. Au-delà des très classiques terrines et pâtés, les lapins en sauces sont de véritables mines de savoureux goûts. Notamment, si vous comptez faire une sauce, prenez des gigolettes de lapin.