![\"\"](\"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/poivron.jpg\")
Le poivron est d’abord tr\u00e8s peu calorique, id\u00e9al pour les femmes qui ne veulent plus gagner de poids. Par contre, il est tr\u00e8s riche en fibres, ce qui le rend tr\u00e8s rassasiant. Qui plus est, le poivron contient une bonne dose de vitamine C. Comment choisir votre poivron ? Veillez \u00e0 ce qu’il soit encore ferme et lisse. Sa queue doit \u00eatre verte et tendre. Entre les couleurs, le rouge est tr\u00e8s parfum\u00e9, le jaune est un peu terne et le vert est l\u00e9g\u00e8rement amert. Ne le laissez jamais \u00e0 l’air libre o\u00f9 il se fripe et se ramollit facilement. Quelle que soit la recette pr\u00e9par\u00e9e, le poivron se pr\u00e9pare toujours de la m\u00eame fa\u00e7on. Enlevez la queue et coupez-le en deux avec un couteau de cuisine<\/a> pour pouvoir enlever les graines et les membranes blanches. Vous pouvez ensuite le d\u00e9couper selon la forme et la dimension voulues pour l’int\u00e9grer cru dans votre recette.<\/p>\nQuel plat pr\u00e9parer avec du poivron ?<\/h2>\n
Qu’il soit de couleur verte, rouge ou jaune, le poivron s’invite cru ou cuit dans nos assiettes pour apporter une touche exotique. Par ailleurs, les id\u00e9es de recette \u00e0 base de poivron sont innombrables allant du barbecue \u00e0 la ratatouille. Dosez vos recettes selon votre go\u00fbt et sachez que ce l\u00e9gume est tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":331,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/327\/revisions\/331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/plat-avec-poivron.jpeg\")
Le poivron se pr\u00eate \u00e0 toute une variation de recette. Vous pouvez en faire du confit, du gaspacho ou le mariner dans de l’huile d’olive et de l’ail. Pour ce faire, il faut le cuire en entier dans un four pendant seulement 10 min. Laissez-le refroidir, \u00f4tez facilement la peau et mixez-le. Vous pouvez l’ajouter tout cru, \u00e9minc\u00e9 finement gr\u00e2ce \u00e0 un couteau de cuisine, dans vos recettes de salade d’\u00e9t\u00e9. Vous pouvez aussi les faire revenir avec de l’huile d’olive, des oignons et des tomates pour l’int\u00e9grer dans vos gratins de l\u00e9gumes<\/a>, vos tartres, vos quiches et vos pizzas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"