{"id":346,"date":"2017-02-06T19:23:03","date_gmt":"2017-02-06T18:23:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/?p=346"},"modified":"2017-02-06T19:23:03","modified_gmt":"2017-02-06T18:23:03","slug":"bien-mijoter-sa-tarte-tatin-de-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/bien-mijoter-sa-tarte-tatin-de-legumes\/","title":{"rendered":"Bien mijoter sa tarte tatin de l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p>Jouer sur les couleurs est une bonne mani\u00e8re de rem\u00e9dier au manque d&rsquo;app\u00e9tence. Cette initiative vous permettra de surprendre agr\u00e9ablement vos invit\u00e9 tant en mati\u00e8re de pr\u00e9sentation qu&rsquo;en termes de go\u00fbt. Pour y parvenir, pourquoi ne pas essayez de concocter vous-m\u00eame la tarte tatin de l\u00e9gumes avec cette recette ?<img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-350\" src=\"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes.jpg 1024w, https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-618x412.jpg 618w, https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-444x296.jpg 444w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients qu&rsquo;il vous faut<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-349\" src=\"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-ingredients.jpg\" alt=\"\" width=\"264\" height=\"191\" \/>En une demi-heure de pr\u00e9paration suivie d&rsquo;une demi-heure de cuisson, vous serez pr\u00eat \u00e0 servir un d\u00e9licieux tatin de l\u00e9gumes fait maison. Mais sans les ingr\u00e9dients, vous n&rsquo;arriverez pas \u00e0 bien concocter ce plat original qui met en valeur diff\u00e9rents coloris attrayants tout \u00e9mettant une odeur \u00e0 couper le souffle, sans citer la saveur succulente.<br \/>\nAvant la pr\u00e9paration d&rsquo;une bonne tarte tatin de l\u00e9gumes pour une grande famille de 12 personnes, vous avez besoin de 2 courgettes, de 6 poivrons, d&rsquo;une aubergine, de deux oignons, d&rsquo;un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive, des herbes de Provence, de 100 g de parmesan et de deux p\u00e2tes bris\u00e9es. Il vous faut, bien \u00e9videmment, des ingr\u00e9dients pour l&rsquo;assaisonnement, notamment le sel et le poivre.<\/p>\n<h2>Les diff\u00e9rentes phases de la pr\u00e9paration<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-348\" src=\"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/tarte-tatin-de-legumes-preparation.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"183\" \/>La premi\u00e8re \u00e9tape de la pr\u00e9paration consiste \u00e0 bien laver les l\u00e9gumes et les couper. Dans une marmite pos\u00e9e sur un feu moyen, versez-les et attendez durant environ une vingtaine de minutes. Puis, ajoutez-y les herbes, le sel et le poivre.<br \/>\nLors de l&rsquo;\u00e9tape suivante, vous devez ajouter de papier sulfuris\u00e9 au fond de votre moule. Il vous suffit, par la suite, d&rsquo;y \u00e9taler les l\u00e9gumes d&rsquo;une mani\u00e8re \u00e0 avoir une surface plane. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 saupoudrer le parmesan tout en y mettant la p\u00e2te bris\u00e9e.<br \/>\nDans votre four d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9chauff\u00e9e \u00e0 210\u00b0C, enfournez la pr\u00e9paration durant environ une trentaine de minute. Une fois sortie du four, votre tarte est pr\u00eate, il faut la servir \u00e0 chaud. Il ne vous reste plus qu&rsquo;a la mettre sur un plat.<br \/>\nBon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jouer sur les couleurs est une bonne mani\u00e8re de rem\u00e9dier au manque d&rsquo;app\u00e9tence. Cette initiative vous permettra de surprendre agr\u00e9ablement vos invit\u00e9 tant en mati\u00e8re de pr\u00e9sentation qu&rsquo;en termes de go\u00fbt. 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