{"id":66,"date":"2015-07-06T19:26:11","date_gmt":"2015-07-06T18:26:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/?p=66"},"modified":"2015-07-06T19:28:59","modified_gmt":"2015-07-06T18:28:59","slug":"flan-aux-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anne-aux-fourneaux.com\/flan-aux-champignons\/","title":{"rendered":"Flan aux champignons"},"content":{"rendered":"

Se mangeant aussi bien froid que chaud et pouvant constituer un repas complet, le flan aux champignons est surtout appr\u00e9ci\u00e9 quand il est accompagn\u00e9 d’une bonne salade. Le secret d’un bon flan aux champignons repose sur des ingr\u00e9dients bien choisis !<\/p>\n

$\"flan-aux-champignons-1\"$ <\/p>\n

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Les ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin<\/h2>\n
Le succ\u00e8s d’un bon flan aux champignons repose avant tout sur le choix des ingr\u00e9dients. Comme son nom l’indique, les champignons sont les ingr\u00e9dients de base. Pour une recette pour 4 personnes, il faut pr\u00e9voir 200 g de champignons environ.<\/p>\n
Pour apporter une saveur particuli\u00e8re \u00e0 vos flans, vous aurez besoin de 30 g de jambon, de 200 ml de cr\u00e8me liquide et de 3 oeufs. Cette recette n\u00e9cessite \u00e9galement 2 portions de fromage fondu et un peu d’\u00e9pices, dont une pinc\u00e9e de curry, de cumin, de sel et de poivre.<\/p>\n
$\"ingredients\"$ <\/p>\n
N’oubliez pas non plus d’acheter une petite \u00e9chalote. Ce qui permet de donner un peu de couleur et de la fra\u00eecheur \u00e0 votre plat. C’est en tout cas une recette facile \u00e0 pr\u00e9parer et qui n’implique que 50 minutes de temps de cuisson au maximum.<\/p>\n

Les \u00e9tapes de pr\u00e9paration d’un flan aux champignons<\/h2>\n
Pour pr\u00e9parer un flan aux champignons, il faut commencer par bien laver les champignons et les \u00e9mincer en fines lamelles. Vous pouvez par la suite \u00e9plucher et \u00e9mincer l’\u00e9chalote. Faites-les revenir dans une sauteuse.<\/p>\n
En attendant que les champignons soient bien cuits au feu doux, vous pouvez passer \u00e0 la deuxi\u00e8me \u00e9tape. Ce qui consiste \u00e0 casser les oeufs dans un saladier et \u00e0 les m\u00e9langer avec le jambon coup\u00e9 en petits morceaux et le parmesan. N’oubliez pas non plus d’y ajouter de la cr\u00e8me liquide. Quant \u00e0 l’assaisonnement, vous pouvez le faire selon votre convenance.<\/p>\n
$\"flan-aux-$ <\/p>\n
Mettez \u00e9galement des portions de fromage fondu dedans et versez les champignons et \u00e9chalotes bien cuits avec l’ensemble du m\u00e9lange dans un moule \u00e0 cake beurr\u00e9 et farin\u00e9. Pour la cuisson, il faut pr\u00e9voir 50 minutes au four apr\u00e8s un pr\u00e9chauffage de 185 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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